STREETFOOD IN “HARTJE” ISTANBUL
Beleef een culinair avontuur in het bruisende hart van Istanbul en proef de “Street food” gerechten, die je niet snel op een restaurantmenu zult vinden maar die overheerlijk zijn. Onze Nederlandstalige gids die de stad door en door kent, neemt u mee naar de favoriete eetplekken van de lokale bevolking: exclusief door Yavuz Ataç samengesteld.
Het treinstation Sirkeci, Café Oriënt Express.
STREETFOOD IN “HARTJE” ISTANBUL
Beleef een culinair avontuur in het bruisende hart van Istanbul en proef de “Street food” gerechten, die je niet snel op een restaurantmenu zult vinden maar die overheerlijk zijn. Onze Nederlandstalige gids die de stad door en door kent, neemt u mee naar de favoriete eetplekken van de lokale bevolking. U proeft op de beste plekken de beroemdste en traditionele Street food specialiteitenzoals ‘simit’ (een soort bagel), geroosterde kastanjes en maiskolven, ‘lahmacun’ (een dunne Turkse pizza), ‘döner’, kebap en niet te vergeten ‘balık ekmek’ (een broodje vis, meestal makreel, dat geserveerd wordt vanaf de vissersboten die in de Gouden Hoorn bij de beroemde Galatabrug liggen). We bezoeken ook een ‘esnaf lokantası’, een restaurantje waar huiselijke Turkse gerechten zoals pilav (rijst), piyaz (witte bonen salade), kikkererwten of köfte (gehaktballetjes) en ook gegrilde en gevulde groenten in alle variaties op de kaart staan. Om het lekkerste Turks fruit of de beste baklava te proeven bezoeken we de wijk Beyoğlu. Daar bezoeken we ook het koffiehuis Mandabatmaz, vlakbij de Istiklalstraat, waar volgens kenners de beste Turkse koffie van Istanbul geschonken wordt.
De dag sluiten we af in de nostalgische buurt Pera. Daar is het tijd voor een glaasje traditionele raki, een anijsdrank die door de lokale bevolking ook wel ‘leeuwenmelk’wordt genoemd!
• €95 per persoon – bij groepen vanaf 4 personen.
Wilt u met familie, een groep vrienden of collega’s deze excursie maken? Dan kunt u hiervoor een offerte aanvragen met vermelding van de volgende gegevens: het aantal personen, de gewenste datum en uw contactgegevens.
Dit programma is samengesteld door Yavuz Ataç
© Destination Turkey
