ANTALYA “WINE & DINE”
Antalya “Wine & Dine” biedt u een unieke ervaring waarbij geschiedenis, gastronomie en wijnharmonie hand in hand gaan. Een reis voor al uw zintuigen – en een blijvende herinnering voor uw smaakpapillen: exclusief door Yavuz Ataç samengesteld.
U wordt bij de receptie van uw hotel of op het vliegveld/busstation opgehaald en tegen de avond weer teruggebracht.
ANTALYA “WINE & DINE”
Een smaakvolle reis door cultuur, geschiedenis en wijntraditie
Antalya, parel van de Turkse Rivièra, werd in de 2e eeuw vóór Christus gesticht door Attalus II, koning van Pergamon. De stad is prachtig gelegen op een indrukwekkend rotsplateau, 43 meter boven de zeespiegel, met op de achtergrond het imposante Taurusgebergte. Dit adembenemende decor vormt het beginpunt van een reis waarin cultuur, gastronomie en wijn centraal staan.
We starten onze ontdekkingstocht in Kaleiçi, het historische hart van Antalya. Deze oude binnenstad ademt een charmante, mediterrane sfeer: smalle geplaveide straatjes, sfeervolle Ottomaanse huizen, kleurrijke winkeltjes en knusse restaurants. Tijdens de wandeling passeren we historische bezienswaardigheden zoals de Hadrianuspoort, de imposante stadsmuren en de oude Romeinse haven, die ooit het bruisende middelpunt van de handel in de regio was.
Temidden van deze historische pracht maken we kennis met een minder bekende, maar o zo rijke kant van Turkije: de wijncultuur. We bezoeken hier een lokaal wijnhuis, waar u wordt uitgenodigd om te proeven van verfijnde, karaktervolle wijnen gemaakt van inheemse druivenrassen. De vruchtbare bodem en het zonnige klimaat van deze regio zorgen voor wijnen met een uitgesproken terroir.
Wijnbouw in Anatolië kent een eeuwenoude traditie: al meer dan 7.000 jaar geleden werden hier druiven verbouwd en wijn geperst. De Frygiërs introduceerden wijn zelfs bij de oude Grieken. Tegen de 6e eeuw v.Chr. werd Turkse wijn geëxporteerd naar verre landen als Frankrijk en Italië. Hoewel de Turkse wijnproductie lang in de schaduw stond van andere wijnlanden, beleeft ze de laatste decennia een ware renaissance. Producenten keren terug naar authentieke, lokale druivenrassen zoals Sultaniye, Narince, Emir (wit) en Kalecik Karası, Öküzgözü, Boğazkere (rood), met als resultaat elegante, verrassende wijnen met een unieke signatuur.
Een van de toonaangevende wijnproducenten aan de Turkse Rivièra is Likya Wines, dat zijn naam en inspiratie ontleent aan het oude Lycische rijk. Hun wijnen dragen de namen van historische Lycische steden zoals Patara, Arykanda, Myra en Podalia, waarmee het rijke erfgoed van de regio letterlijk tot leven komt in het glas.
Tussen het wijnproeven door geniet u van een heerlijke lunch in een sfeervol specialiteitenrestaurant. Hier maakt u kennis met de veelzijdigheid van de Turkse en Ottomaanse keuken, waarin smaken uit Centraal-Azië, het Midden-Oosten en de Middellandse Zee samenkomen. Probeer zeker enkele traditionele gerechten uit het Ottomaanse tijdperk – verrassend verfijnd, kruidig en rijk aan geschiedenis.
Wist u dat…
Turkije een van oudste wijnlanden ter wereld is en meer dan 1200 druivensoorten kent?
• Prijs pro persoon €135 voor een groep vanaf 4 personen.
Wilt u met familie, een groep vrienden of collega’s deze excursie met een Nederlandstalige gids maken? Dan kunt u hiervoor een offerte aanvragen met vermelding van de volgende gegevens: het aantal personen, de gewenste datum en uw contactgegevens.
Dit programma is samengesteld door Yavuz Ataç
© Destination Turkey
